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Carotte (500g)

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Pomme Chanteclerc 2,00 €

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Contenance

500g
Origine

(40), France

La carotte fait partie des légumes les plus consommés en France. Pour cause, sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.  Elle se classe deuxième derrière la patate douce comme excellente source de bêta-carotène (vitamine A). La vitamine A est nécessaire pour la bonne santé de la peau, des os et des dents, et pour lutter contre les maladies.

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Contenance

500g
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(40), France

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Panais

Contenance

1kg
Origine

France

Cousin de la carotte, le panais est un légume à la fois goûteux et rustique. Il fait des merveilles en soupes et en purées.

3,00 €
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Fenouil

Contenance

1kg
Origine

France

Le fenouil est un légume feuille qui se reconnaît grâce à son parfum et à son goût anisé. Il est riche en nutriments, en vitamines et peut être consommé cru ou cuit.

3,50 €
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Chou vert frisé
,

Chou vert frisé

Contenance

L'unité
Origine

France

Le chou vert frisé est un condensé de vitamine C. Il renforce le système immunitaire, diminue la fatigue, contient de nombreux antioxydants. Ce « super aliment » apporte aussi des fibres, du calcium, du magnésium et de la bêta-carotène connue pour préserver la santé de la peau et des yeux. Ce légume est excellent pour la santé, plusieurs études scientifiques ont d’ailleurs souligné le lien entre manger du chou vert en grande quantité et la diminution du risque de cancer.

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salsifi

Salsifis

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1kg
Origine

Belgique

Le salsifis a une saveur douce et délicate, similaire à celle de l’asperge ou de l’artichaut. Il peut être préparé de différentes manières pour accompagner divers plats. Riche en fibres, en vitamines (notamment les vitamines A et C) et en minéraux (comme le potassium), il peut contribuer à une alimentation équilibrée et nutritive. Il peut être cuisiné de multiples façons, que ce soit en le faisant frire, bouillir, rôtir, sauter, ou le préparer en purée.

4,00 €
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Champignon brun (500g)

Contenance

500g
Origine

(17), France

Ce champignon se distingue par sa couleur brune et ses saveurs singulières, ainsi qu’une fermeté plus affirmée. Un légume savoureux et polyvalent, idéal pour les plats cuisinés ou pour les sauces.

3,00 €
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Carotte Fane

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1kg
Origine

France

Les carottes sont des légumes très nutritifs qui fournissent une série de vitamines et de minéraux importants. Elles sont particulièrement riches en vitamine A, essentielle à la santé de la vision, de la peau et des fonctions immunitaires. Avec son parfum doux, elle s’alliera sans souci avec différentes combinaisons. Une carotte fane mûre est caractérisée par une couleur intense. Une carotte fane fraîche se reconnait par des feuilles bien vertes et non fanées. Elle doit être ferme, de forme régulière et sans tâche.

2,50 €
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pousses épinard
,

Epinard pousse (250g)

Contenance

250g
Origine

France

Aliments santé par excellence, les pousses d’épinards se consomment crues ou cuites. Très riches en fer, vitamines et minéraux, les épinards perdent une grande partie de leurs vertus nutritionnelles à la cuisson. Consommez-les donc en salade ou cuits à la vapeur.

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sucrine
,

Sucrine

Contenance

L'unité
Origine

France

Les nutriments présents dans la salade sucrine ont une fonction essentielle dans le bon fonctionnement de notre organisme : – les vitamines comme la vitamine C, qui a un effet positif sur la forme générale. – les glucides comme les fibres, qui ont un effet positif sur la faim. La salade sucrine : ses bienfaits. Par ses nombreux nutriments, la salade sucrine regorge de bienfaits. Riche en fibres, elle est très bonne pour le transit.

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Endive blanche

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1kg
Origine

(50), France

Les endives se conservent plusieurs jours au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans la cave dans un sac plastique. Le maintien en obscurité est important, car il évite l’apparition de zones vertes, amères, sous l’effet de la lumière.

3,80 €
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roquette
,

Roquette (250g)

Contenance

250g
Origine

France

Les feuilles de roquette ont un goût légèrement piquant et relèvent la saveur des salades, des soupes et des sauces. Comme plusieurs autres brassicacées (crucifères), la roquette contient divers composés qui auraient des effets anticancer. Ses graines sont comestibles et servent de condiment.

2,50 €
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Epinard botte

Contenance

La botte
Origine

France

En salade ou cuit, il existe diverses manières de cuisiner et manger les épinards. « Meilleur ami des enfants », ce légume sous forme de feuille est riche en bienfaits et en saveurs.

2,00 €
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TopinambourTopinambour
,

Topinambour

Contenance

1kg
Origine

France

Surnommé artichaut de Jérusalem ou poire de terre, le topinambour est un légume oublié qui revient à la mode. A (re)découvrir. Il a tout pour plaire aux enfants, légèrement sucré, il se prépare froid en salade ou chaud en purée, en gratin ou encore en poêlée.

3,00 €
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Carotte (500g)

Contenance

500g
Origine

(40), France

La carotte fait partie des légumes les plus consommés en France. Pour cause, sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.  Elle se classe deuxième derrière la patate douce comme excellente source de bêta-carotène (vitamine A). La vitamine A est nécessaire pour la bonne santé de la peau, des os et des dents, et pour lutter contre les maladies.

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Kaki Muscat
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Kaki Muscat (lot de 3)

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L'unité
Origine

Italie

Fruit subtilement sucré, mythique en Asie, il mérite toute notre attention en cuisine. Plus on le consomme tard, plus il est sucré et doux, se débarrassant peu à peu de son astringence. On peut le préparer en coulis, en mousse, en smoothie, en compote et en crumble. Ses origines orientales en font un excellent partenaire des préparations sucrées-salées : chutney, pintade en cocotte, poulet aigre-doux, dans une pâte à beignet pour accompagner des gambas.

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Feuille de chêne brune
,

Feuille de chêne brune

Contenance

L'unité
Origine

France

Variété de laitue caractéristique dont les feuilles font penser à celles du chêne. Elle se consomme toute l’année, elle est utilisée dans les mélanges de salades à fines feuilles.

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oignon doux rosé
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Oignon doux rosé bio (1kg)

Contenance

1kg
Origine

France

Si l’on peut différencier aujourd’hui l’Oignon de Roscoff des autres variétés, c’est bien grâce à son goût unique et fruité. Sa douce saveur le rend délicieux dans n’importe quel plat.

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pomme de terre vitelotte
,

Pomme de terre Vitelotte

Contenance

1kg
Origine

France

La pomme de terre vitelotte est une pomme de terre qui dispose d’une très belle qualité gustative. Elle n’absorbe que très peu de graisses lors de sa cuisson, ce qui en fait le légume parfait pour la travailler en chips ou en frites, en purée ou en écrasé, avec une teinte inédite. Elle est parfaite pour colorer vos repas de fête. Très riche en glucides et en fibres alimentaires, elle est un concentré d’énergie et de vitamines. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et adoucissantes.

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Butternut
,

Butternut

Contenance

1kg
Origine

France

Le butternut est un légume très facile à cuisiner et qui se prête à de nombreuses préparations. Vos dés de butternut précuits pourront venir agrémenter une recette de salade, de risotto, de pâtes, de quiche, de pizza, de gratin ou être mixés pour réaliser une soupe, un velouté ou une purée. Vous pouvez également le farcir au four. Pour plaire aux enfants, vous pouvez aussi préparer le butternut en frites saupoudrées de quelques épices douces ou même l’utiliser dans des recettes sucrées : cakes, muffins, tartes, soufflés, beignets…

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vinaigre 1L
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Vinaigre de cidre (1L)

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1L
Origine

France

L’épicerie BIO de Monique vous permettra de cuisiner avec des produits sains issus directement de Nouvelle-Aquitaine. Le vinaigre de cidre, fabriqué à partir de jus de pomme fermenté, peut être utilisé de différentes manières : s’il est connu pour son utilisation à des fins culinaires (sauces, marinades, chutneys…), il est aujourd’hui très vanté pour plusieurs effets favorables sur la santé.  

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