Curcuma frais bio

Les anciens faisaient de longues guirlandes. C’était beau et surtout très utile. En tressant l’oignon on le conserve beaucoup plus longtemps. Pour cela, on récolte en gardant le départ des fanes. Les meilleurs les nouent entre elles. Les autres les nouent les uns derrière les autres le long d’une ficelle. L’important est de pouvoir ensuite les suspendre dans un local sec et aéré. Ils n’auront pas de maladie et se gardent plusieurs mois.

L’oignon blanc est excellent en cuisine et se prépare de la même façon que ses congénères les oignons jaunes. En soupe, en ragoût, pour vos marinades ou vos grillades, l’oignon blanc est très polyvalent.