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Poivron rouge du Jardin d’Ethan

Contenance

1kg
Origine

France, Le Jardin d'Ethan

Le poivron rouge est un piment doux cueilli à maturité de la famille des Solanacées. Ce légume-fruit possède un goût fruité presque sucré. Riches en fibres, en vitamines A et C, le poivron rouge constitue une importante source d’antioxydants. Il se déguste aussi bien cru que cuit. Coupé en tranches épaisses et mariné dans de l’huile d’olive parfumée à l’ail et aux herbes provençales, le poivron rouge se déguste en antipasti, à l’apéritif ou dans une salade. Il agrémente les pizzas et est incontournable dans la ratatouille ou encore la caponata sicilienne. Il se farcit volontiers. Produit au Jardin d’Ethan

3,50 €
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Pomme Golden
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Pomme Golden

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1kg
Origine

France

La pomme Golden est la variété la plus cultivée en France. Leur chair est juteuse, ferme et croquante, sucrée, parfumée et légèrement acide. Sa robe est jaune et tire quelquefois sur le rose.

2,00 €
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Feuille de chêne brune
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Feuille de chêne brune

Contenance

L'unité
Origine

France

Variété de laitue caractéristique dont les feuilles font penser à celles du chêne. Elle se consomme toute l’année, elle est utilisée dans les mélanges de salades à fines feuilles.

0,90 €
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Bière bio blonde
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Bière bio blonde Cath’s

Contenance

33cl
Origine

(40), France

Quand les bières du Nord prennent l’accent du Sud-Ouest… Quand les bières du Nord s’adaptent à la gastronomie du Sud-Ouest, c’est la garantie de saveurs uniques et d’accords inoubliables ! La gamme Dégustation est la première à avoir été créée dans notre brasserie. Initialement développée pour répondre à une demande des cavistes et des épiceries fines, elle a conquis aujourd’hui un large public. Fruitées, florales, rondes, légères ou puissantes, les bières Dégustation combleront toutes les envies !

Reflets ensoleillés et mousse blanche. Parfum équilibré. Notes d’orange, d’abricot, de litchi et une légère touche maltée de céréales.

2,80 €
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Chou rouge
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Chou rouge

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L'unité
Origine

France

Ce beau légume, marbré de blanc et de violet, très riche en vitamines, aime les mélanges sucrés-salés : la compagnie des pommes ou des raisins l’enchante et il se marie à merveille aux viandes blanches.

2,50 €
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Grattons de canard
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Grattons de canard (190g)

Contenance

190g
Origine

(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Rustiques et tellement délicieux ! Les grattons de canard sont sur tous les plateaux de charcuterie, à la landaise !

5,20 €
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Betterave rouge cuite
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Betterave cuite (500g)

Contenance

500g
Origine

(33), France

Déjà cuite, elle se consomme finement râpée, en crudité ou en salade : la betterave se marie très bien à la mâche accompagnée d’oeufs durs et de cerneaux de noix ou en salade scandinave mélangée à des pommes de terre, des harengs et des endives.

1,75 €
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Chips salées (125g)

Contenance

125g
Origine

France

La chips locale du Sud-Ouest cuite artisanalement. Fine croquante et délicatement salée. Elles sont aromatisées au sel de Salies-de-Béarn. Idéal pour un apéro en famille ou entre amis !

3,00 €
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Compote pomme
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Compote pomme (690g)

Contenance

690g
Origine

France

Sains & Saufs contribuent à la protection de l’environnement en sauvant des fruits & légumes du gaspillage alimentaire et en proposant des recettes 100% végétales, sans colorant ni conservateur fabriquées en Gironde.  Les compotes sont cuisinées comme à la maison, de façon simple et gourmande et sont sans colorants ni conservateurs.

4,00 €
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Saucisses de canard
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Saucisses de canard (750g)

Contenance

750g
Origine

(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. 

14,00 €
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Epicerie

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Prune Dente
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Prune D’Ente

Contenance

1kg
Origine

France

La prune d’Ente est de forme allongée, rouge violacé. Sa chair est verdâtre, juteuse, et très sucrée avec une pointe de cannelle. A utiliser aussi bien en frais que pour la fabrication de pruneaux après séchage.

4,50 €
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oignon jaune
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Oignon jaune (500g)

Contenance

500g
Origine

France

L’oignon jaune est très utilisé dans toutes les cuisines du monde car il pousse partout et est cultivé depuis plus de 5000 ans. C’est un des aromates le plus employé mais il se cuisine aussi comme légume. Contrairement à l’oignon blanc qui est de courte saison et fragile, l’oignon jaune est commercialisé toute l’année et se conserve très bien.

1,00 €
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Raisin Chaslass
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Raisin Chasselas blanc

Contenance

1kg
Origine

France

Le raisin Chasselas a un grain croquant, fin et lumineux, une couleur dorée, une grappe souple, une pulpe rafraîchissante, et un goût sucré. Cette variété de raisin blanc s’accorde parfaitement avec le fromage et la charcuterie.

5,00 €
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Tresse oignon rosé
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Tresse d’oignons rosés

Contenance

L'unité
Origine

France

L’oignon rosé en tresse, doux et délicatement sucré, est une star des cuisines bretonnes et gastronomiques. Doux, subtilement sucré, avec des arômes délicats et équilibrés, il est sans piquant agressif. Sa chair tendre et juteuse, est idéale pour une utilisation crue, confite ou rôtie.

4,00 €
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oignon blanc botte
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Oignon blanc botte

Contenance

L'unité
Origine

France

L’oignon nouveau, ou oignon frais, est un légume de printemps et un condiment dont l’usage est très répandu en cuisine. Son parfum est plus doux que son cousin l’oignon blanc. Il est donc conseillé de le déguster cru en salade afin de profiter pleinement de sa saveur.

2,50 €
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Pomme Golden
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Pomme Golden

Contenance

1kg
Origine

France

La pomme Golden est la variété la plus cultivée en France. Leur chair est juteuse, ferme et croquante, sucrée, parfumée et légèrement acide. Sa robe est jaune et tire quelquefois sur le rose.

2,00 €
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courgettes vertes bio
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Courgette verte bio

Contenance

1kg
Origine

France

Fruit star de l’été, la courgette verte habille vos plats estivaux de sa saveur toute douce et de ses couleurs pétillantes ! La courgette verte est une variété de courge de forme parfois longue ou ronde. Elle se prépare de mille et une façons : crue (on la choisit bien jeune) ou cuite, cuisinée à la vapeur, à la poêle ou au four, en gratin, en beignet… Elle peut aussi être farcie (on opte alors pour une variété de courgette ronde) avec de la viande, du poisson, des légumes…

3,50 €
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betterave violette crue
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Betterave violette crue (500g)

Contenance

500g
Origine

France

Cette racine se mange cuite aussi bien que froide en salade, ou chaude pour accompagner d’autres légumes.

1,25 €
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pomme de terre allians bio
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Pomme de terre Allians bio

Contenance

1kg
Origine

(47), France

Fine et peu farineuse, sa chair ferme tient très bien à la cuisson, ce qui rend la pomme de terre Allians parfaite pour les pommes de terre sautées, en robe des champs ou en salade.

2,50 €
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Graines de lupin
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Graines de lupin (230g)

Contenance

230g
Origine

France

La graine de lupin, légumineuse riche en protéine végétale, pour un apéritif sain, veggie et différent.

3,80 €
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