| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Espagne |
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Orange bio
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Poire Conférence
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Pomme Gala bio
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L’orange bio est réputée pour sa teneur en vitamines C. Également riche en minéraux (calcium et magnésium) elle est utile au tonus et au bon équilibre de l’organisme durant tout l’hiver. Croquée, pressée, taillée en suprême ou avec le zeste, l’orange bio est un fruit de base en cuisine. Sa saveur douce et acidulée se prête de l’entrée au plat principal sans oublier le dessert, dans les jus, smoothies et cocktails. L’orange bio tout le temps !
Informations complémentaires
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Espagne |
Produits connexes
Banane bio
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Côte d'Ivoire |
Riche en antioxydants, la banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies. De plus, les sucres qu’elle contient contribueraient à maintenir une bonne santé gastro-intestinale. D’un point de vue culinaire, on distingue 2 types de bananes : les bananes à dessert, comme celles que nous mangeons au petit-déjeuner, et les bananes à cuire, comme le plantain. Origine Equateur
Gingembre confit bio (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | Pérou |
Le gingembre confit est une épice de choix qui peut être utilisée pour rehausser le goût de nombreuses recettes. Il peut renforcer votre système immunitaire et vous aider à rester en bonne santé. Le gingembre confit est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Raisins secs bio (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | Turquie |
Nos raisins sultanine sont moelleux et de couleur claire. Ils proviennent des plaines de Manisa à l’Ouest de la Turquie. Ils sont délicatement séchés sous le soleil de Méditerranée. Nos raisins sont issus du commerce équitable : ils sont labélisés BIOPARTENAIRE® depuis 2008. Origine Turquie
Orange Navel
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Portugal |
L’orange Navel, avec son parfum acidulé, s’harmonise parfaitement en bouche avec de nombreuses associations. Vous lui trouverez un goût trop acide si vous la consommez trop jeune, mais elle se gâtera rapidement si jamais vous l’achetez trop mûre.
Un conseil pour choisir des oranges Navel au bon niveau de maturité : l’idéal est de les observer, et si vous remarquez qu’elles ont une peau brillante, c’est signe de maturité. L’orange Navel est au maximum de sa fraicheur lorsqu’elle est lourde en main. Il est aussi intéressant de veiller à ce qu’elle présente bien un toucher ferme.
Avocat
| Contenance | L'unité |
|---|---|
| Origine | Pérou |
Souvent pointé du doigt à cause de sa richesse en graisses, l’avocat convient en fait parfaitement aux personnes à forts besoins énergétiques, comme les sportifs ou les enfants en pleine croissance. Très rarement cuit, l’avocat se consomme donc essentiellement cru, salé ou sucré selon l’endroit de la planète où l’on se situe. En France, si on le consomme généralement en salade avec des crudités, ou en entrée avec de la vinaigrette, il n’est pas rare de le retrouver en apéritif sous forme de guacamole, fameuse spécialité mexicaine à base de purée d’avocat.
Clémentine feuilles
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Espagne |
La clémentine possède une robe orangée du plus bel éclat. En bouche, elle dévoile son parfum délicat et sucré tout en étant très juteuse.
Grenade
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Espagne |
En jus, en sirop ou cru, ce fruit est très apprécié pour son goût acidulé et sucré. Au-delà de son usage culinaire, la grenade est également prisée en phytothérapie pour ses bienfaits pour la santé. En effet, les grenades renferment de nombreux polyphénols connus pour leur pouvoir antioxydant naturel.
Pomme Canada
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France |
La pomme Canada Grise a la chair fine, tendre et sucrée. Elle est délicieusement parfumée. Elle se consomme à la croque pendant l’hiver, mais c’est une pomme qui convient aussi parfaitement aux préparations de tartes et tartes tatin ou en garniture de plats chauds. Un vrai délice et un succès assuré auprès de tous les amateurs.
Fruit de la passion
| Contenance | L'unité |
|---|---|
| Origine | Vietnam (par avion) |
Le fruit de la passion, aussi appelé grenadille, est une petite baie tropicale grosse comme un œuf. Sa chair parfumée contient de nombreuses petites graines noires qui constituent une très bonne source de fibres alimentaires. En cuisine, il permet de créer des assiettes à la fois saines, colorées, dépaysantes et gourmandes. Origine Vietnam par avion
Raisin Chasselas blanc
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France |
Le raisin Chasselas a un grain croquant, fin et lumineux, une couleur dorée, une grappe souple, une pulpe rafraîchissante, et un goût sucré. Cette variété de raisin blanc s’accorde parfaitement avec le fromage et la charcuterie.
Citron vert (500g)
| Contenance | 500g |
|---|---|
| Origine | Mexique (par avion) |
Petit agrume à la jolie couleur verte, le citron vert symbolise la fraîcheur autant que l’exotisme ! En cocktails ou en cuisine, il fait généralement l’unanimité !
Coing
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France |
Le coing a un parfum fort, une chair dure et âpre quand elle est crue. Il est recouvert d’un fin duvet a maturité. Il se déguste toujours cuit. On l’utilise pour faire des compotes (il se marie très bien avec les pommes et les poires), des confitures ou des gelées, des confiseries (comme les pâtes de fruits), et des liqueurs, des tranches de coing revenues dans du beurre accompagnent très bien les volailles et le gibier.
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Sauce tomates anciennes (350g)
| Contenance | 350g |
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| Origine | (33), France |
Sauce maison avec les tomates anciennes produites sur notre exploitation. Idéale pour accompagner vos pâtes, volailles, poissons, œufs brouillés, terrines et feuilletés.
Menthe
| Contenance | La botte |
|---|---|
| Origine | France |
La menthe est une plante aromatique très odorante. Elle est la plus connue et probablement la plus utilisée en cuisine pour parfumer les sauces, les salades, le taboulé, les rouleaux de printemps.
Cassoulet (750g)
| Contenance | 750g |
|---|---|
| Origine | (40), France |
La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat traditionnel du Sud Ouest à redécouvrir, avec cette recette artisanale de cassoulet aux manchons de canard et saucisses.
Champignon blanc (500g)
| Contenance | 500g |
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| Origine | (17), France |
Le champignon de Paris fait partie des champignons comestibles. Ces organismes vivants sont un des rares champignons non sauvage à être cultivés grâce à la pénombre et à l’humidité. Bien qu’on l’oublie souvent, les champignons sont également des concentrés de vitamines et minéraux. En effet la consommation de ce champignon à l’apparence si fragile vous permettra de faire le plein de vitamine D et plus encore.
Choudou
| Contenance | L'unité |
|---|---|
| Origine | France |
Issu d’une variété ancienne de chou plat, le Choudou a le goût de l’inédit. Aussi bon cru que cuit, il est légèrement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes. Ultra digeste, et ce n’est pas là le moindre de ses talents, le Choudou se cuisine rapidement sans blanchir. Il est doté d’excellentes capacités de conservation, ce qui en fait le compagnon idéal pour tous les imprévus et petits plats sur le pouce.
Courgette verte
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France |
Fruit star de l’été, la courgette verte habille vos plats estivaux de sa saveur toute douce et de ses couleurs pétillantes ! La courgette verte est une variété de courge de forme parfois longue ou ronde. Elle se prépare de mille et une façons : crue (on la choisit bien jeune) ou cuite, cuisinée à la vapeur, à la poêle ou au four, en gratin, en beignet… Elle peut aussi être farcie (on opte alors pour une variété de courgette ronde) avec de la viande, du poisson, des légumes…
Banane bio
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | Côte d'Ivoire |
Riche en antioxydants, la banane préviendrait l’apparition de nombreuses maladies. De plus, les sucres qu’elle contient contribueraient à maintenir une bonne santé gastro-intestinale. D’un point de vue culinaire, on distingue 2 types de bananes : les bananes à dessert, comme celles que nous mangeons au petit-déjeuner, et les bananes à cuire, comme le plantain. Origine Equateur
Mesclun (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | France |
Le mesclun est composé d’un mélange de jeunes pousses de plantes potagères. On retrouve la laitue, la mâche, la roquette, la chicorée, la scarole, l’épinard et la betterave … Chaque variété de plante possède une couleur, un goût et une texture particulière. La roquette croque sous la dent et libère ses arômes poivrés. Les pousses d’épinard sont fondantes. Les nervures rouges de la betterave donnent de l’éclat aux différents tons de vert. bref, tous les sens sont en éveil. Dernier conseil, toute la saveur du mesclun réside dans sa fraîcheur, il faut donc le consommer sans délai.
Tomate Cœur de bœuf du Jardin d’Ethan
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France, Le Jardin d'Ethan |
Produite ici même, dans les serres du Jardin d’Ethan ! La tomate Cœur de bœuf est ainsi nommée en raison de sa forme qui rappelle celle du cœur d’un bovin. Cette tomate originaire d’Italie séduit grâce à sa taille supérieure à la plupart des autres tomates et par son goût sucré gorgé de soleil.
Champignon blanc (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | (17), France |
Le champignon de Paris fait partie des champignons comestibles. Ces organismes vivants sont un des rares champignons non sauvage à être cultivés grâce à la pénombre et à l’humidité. Bien qu’on l’oublie souvent, les champignons sont également des concentrés de vitamines et minéraux. En effet la consommation de ce champignon à l’apparence si fragile vous permettra de faire le plein de vitamine D et plus encore.
Mâche (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | France |
Surnommée doucette, la mâche est un légume à feuilles tendres et à saveur délicate. Ce n’est pas une laitue; elle appartient à la même famille que la valériane. Elle renferme beaucoup de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans l’organisme. Côté cuisine, la mâche se déguste aussi bien crue que cuite et offre une multitude de possibilités à la fois saines et gourmandes.
Poivron vert du Jardin d’Ethan
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France, Le Jardin d'Ethan |
Le poivron vert est un piment doux cueilli avant maturité appartenant à la famille des Solanacées. Peu calorique, le poivron vert est riche en fibres, vitamines C et K. Il présente une légère amertume qui accentue son côté rafraîchissant lorsqu’il est consommé cru. Il se déguste également cuit, dans la ratatouille notamment. Pour profiter de la richesse en vitamines du poivron vert, mieux vaut le déguster cru, en salade ou en bâtonnets, à tremper dans une sauce apéritive. Ce légume-fruit supporte cependant bien la cuisson. On le déguste farci, coupé en lanières sur une pizza, enfilé sur une brochette, confit dans une ratatouille. Poêlé avec du poivron rouge et jaune, il accompagnera volontiers un poulet rôti. Produit au Jardin d’Ethan
Gingembre confit bio (250g)
| Contenance | 250g |
|---|---|
| Origine | Pérou |
Le gingembre confit est une épice de choix qui peut être utilisée pour rehausser le goût de nombreuses recettes. Il peut renforcer votre système immunitaire et vous aider à rester en bonne santé. Le gingembre confit est riche en antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
Chou rouge (demi)
| Contenance | L'unité |
|---|---|
| Origine | France |
Dans la famille des choux pommés on distingue deux variétés différentes, les choux de Milan aux feuilles cloquées et les choux cabus aux feuilles lisses. C’est à cette dernière catégorie qu’appartienent le chou rouge et le chou blanc. Ils doivent avoir une pomme bien serrée aux feuilles craquantes et être lourds à l’achat. Le chou blanc et le chou rouge ont cette particularité de pouvoir être consommé cru, râpés en salade autant que cuits. Notons que le chou blanc est celui de la choucroute.
Pomme de terre Rubis bio
| Contenance | 1kg |
|---|---|
| Origine | France |
La pomme de terre rouge présente une forme oblongue et une peau de couleur rosée sous laquelle se cache une chair jaune pâle. Il s’agit d’une variété à chair ferme, qui de fait, tient bien la cuisson. Cette pomme de terre se prête parfaitement à différents usages culinaires. Comme toutes les variétés à chair ferme, vous pourrez la cuire vapeur et la déguster en salade, en gratin mais aussi la faire sauter dans un petit peu de beurre pour parfumer sa chair fine. C’est une pomme de terre polyvalente qui a toute sa place en cuisine.
