Boutique & Drive – Jardin d'Ethan

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Condiments, Condiments, Epicerie

Vinaigre de cidre (1L)

Contenance	1L
Origine	France

L’épicerie BIO de Monique vous permettra de cuisiner avec des produits sains issus directement de Nouvelle-Aquitaine. Le vinaigre de cidre, fabriqué à partir de jus de pomme fermenté, peut être utilisé de différentes manières : s’il est connu pour son utilisation à des fins culinaires (sauces, marinades, chutneys…), il est aujourd’hui très vanté pour plusieurs effets favorables sur la santé.

5,00 €

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Champignons, Légumes

Champignon géant (1kg)

Contenance	1kg
Origine	(17), France

Ce très gros champignon de Paris, grâce à sa taille, peut facilement être farci une fois son pied ôté. On peut aussi le couper en lamelles pour en faire de délicieuses poêlées avec un peu d’ail et du persil ou des pousses de soja, des poivrons, du maïs.

6,00 €

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Légumes

Aubergine du Jardin d’Ethan

Contenance	1kg
Origine	France, Le Jardin d'Ethan

Cultivée sur notre exploitation, l’aubergine est la star des légumes d’été (après la tomate bien sûr), mais elle est surtout emblématique de la cuisine méditerranéenne. Elle est en outre très bénéfique pour l’organisme. En effet, en plus d’être très peu calorique, elle est riche en fibres et en antioxydants. L’aubergine se déguste lors de sa pleine saison, sur les mois de juin, juillet, août et septembre, et ce, sous toutes les formes : farcie, en ratatouille, en caviar ou encore en beignet.

3,00 €

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Fraises, Fruits

Fraise ronde (barquette 500g)

Contenance	500g
Origine	(47), France

Les fraises rondes font durer la saison jusqu’à l’arrivée de l’automne ! On les reconnaît à leur forme généreuse et à leur couleur rouge brique. En bouche, leur chair ferme et juteuse offre une texture fondante au goût sucré-acidulé très prononcé.

4,50 €

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Agrumes, Fruits

Orange sanguine

Contenance	1kg
Origine	Italie

L’orange sanguine tient son nom de la couleur de sa pulpe, qui devient rouge sombre à maturité. Cette coloration est due à des pigments : les anthocyanines, qui sont des antioxydants excellents pour la santé. Comme tous les agrumes, elle est riche en vitamine C et en fibres. Elle est peu calorique et s’intègre parfaitement dans une alimentation diversifiée et équilibrée. Origine Sicile

4,00 €

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Apéro, Bio, Boissons, Jus de fruits

Pur jus pétillant pomme poire bio (750ml)

Contenance	750ml
Origine	France

Une gamme de purs jus de fruits pétillants BIO sans sucres ajoutés.

Par ici, les pommes pétillantes ! Pour retrouver le goût authentique du fruit dans ces pétillants Bio, les fruits les plus mûrs ont été cueillis à la main et mis en bouteille immédiatement après leur pressage. Des boissons idéales à partager entre amis et pour les enfants Des boissons saines et désaltérantes.

3,80 €

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Foie gras de canard entier (180g)

Contenance	180g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Délicatement relevé, ce foie gras de canard entier révèle toute l’authenticité et la saveur des produits landais, un mets de qualité !

27,50 €

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Epicerie, Miels

Miel de Bruyère Erica (500g)

Contenance	500g
Origine	(33), France

Le miel de bruyère est donc un aliment bénéfique aux propriétés tonifiantes, reminéralisantes et antiseptiques. Les naturopathes le conseillent généralement aux personnes atteintes d’ostéoporose et aux sportifs. Par ailleurs, sa grande teneur en oligo-éléments en fait un excellent tonifiant en période hivernale.

9,50 €

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Choux, Légumes

Chou blanc

Contenance	L'unité
Origine	France

Le chou blanc se prépare le plus souvent cru et finement râpé en salade. Au Japon, on l’assaisonne de façon sucrée-salée avec du vinaigre de riz, du nuoc mâm et … Il est également un très bon antioxydant, antiseptique, possède des propriétés calmantes (présence de glutamine) et anti-microbiennes.

2,50 €

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Latest Products

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Fruits, Pommes

Pomme Delisdor

Contenance	1kg
Origine	France

La Delisdor est une pomme à chair compacte et croquante. Elle est très aromatique et un brin acidulée. Un équilibre parfait entre acidité et sucrosité avec un parfum intense.

2,00 €

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Fraises, Fruits

Fraise allongée (barquette 250g)

Contenance	250g
Origine	(33), France

Ce produit de saison est l’un des fruits préférés des Français. La fraise comporte également de nombreux atouts nutritionnels tels que des antioxydants et de la vitamine C, nécessaires à une bonne santé. Variété selon arrivage (Gariguette ou Ciflorette ou Mariguette).

3,50 €

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Fraises, Fruits

Fraise ronde (barquette 500g)

Contenance	500g
Origine	(47), France

4,50 €

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Epicerie, Sauces

Sauce tomates anciennes (350g)

Contenance	350g
Origine	(33), France

Sauce maison avec les tomates anciennes produites sur notre exploitation. Idéale pour accompagner vos pâtes, volailles, poissons, œufs brouillés, terrines et feuilletés.

3,50 €

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Grattons de canard (190g)

Contenance	190g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Rustiques et tellement délicieux ! Les grattons de canard sont sur tous les plateaux de charcuterie, à la landaise !

5,20 €

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Axoa de canard (400g)

Contenance	400g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat bien connu du Pays Basque mais aussi dans les Landes avec cette version revisitée à base de canard.

13,00 €

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Cassoulet (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat traditionnel du Sud Ouest à redécouvrir, avec cette recette artisanale de cassoulet aux manchons de canard et saucisses.

16,00 €

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Garbure (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Aussi délicieuse que consistante, la garbure, ce plat traditionnel paysan gascon, mixe avec gourmandise légumes d’hiver et saveurs du canard.

13,00 €

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Saucisses de canard (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

14,00 €

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Haricots cuisinés à la graisse de canard (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Les Haricots (lingots) cuisinés à la graisse de canard pour donner un meilleur goût à votre plat.

10,00 €

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Epicerie

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Confitures, Epicerie

Confiture de cerises du Jardin d’Ethan (370g)

Contenance	370g
Origine	France, Le Jardin d'Ethan

Les confitures de notre boutique sont faites exclusivement au Jardin d’Ethan avec nos recettes maison. Vous pourrez y retrouver les confitures des fruits de saison comme la fraise en été ou le melon d’eau en hiver mais aussi bien d’autres, la poire, la mangue, le kiwi, la prune, les tomates vertes, la pêche, l’abricot, la banane, la cerise etc …

3,50 €

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Fruits, Fruits exotiques

Mangue

Contenance	1kg
Origine	Pérou (par avion)

La mangue est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane. Sa chair orangée et juteuse est une bonne source de fibres et de vitamine C. Elle aurait un potentiel anti-cancer, notamment grâce à son contenu en antioxydants. Côté cuisine, elle permet toutes les fantaisies et s’associe aussi bien avec le sucré qu’avec le salé. Elle permet la réalisation d’assiettes aussi saines que gourmandes, pour votre plus grand plaisir. Une mangue = 400g environ.

11,00 €

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Légumes, Légumes anciens

Topinambour

Contenance	1kg
Origine	France

Surnommé artichaut de Jérusalem ou poire de terre, le topinambour est un légume oublié qui revient à la mode. A (re)découvrir. Il a tout pour plaire aux enfants, légèrement sucré, il se prépare froid en salade ou chaud en purée, en gratin ou encore en poêlée.

3,00 €

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Apéro, Chips, Epicerie

Chips tomate ail origan (125g)

Contenance	125g
Origine	France

La chips locale du Sud-Ouest est cuite artisanalement, finement assaisonnée et croquante, à la tomate d’Aquitaine, ail du Sud-Ouest, origan de Provence et sel des Pyrénées. Idéal pour un apéro en famille ou entre amis !

3,00 €

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Légumes, Paniers composés

Panier légumes printemps 13€

Contenance	L'unité
Origine	France, Le Jardin d'Ethan, Sicile

Le panier se compose de :

350g de tomates cerises
1 concombre
500g d’asperges
1 grappe de tomates
500g de carottes
1kg de pommes de terre
1 oignon jaune

13,00 €

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Apéro, Chips, Epicerie

Chips piment d’Espelette (125g)

Contenance	125g
Origine	France

La chips locale du Sud-Ouest cuite artisanalement. Fine croquante et délicatement salée. Elles sont aromatisées au sel de Salies-de-Béarn, au piment d’Espelette. Idéal pour un apéro en famille ou entre amis !

3,00 €

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Fruits, Paniers composés

Panier fruits printemps 16€

Contenance	L'unité
Origine	France, Israël, Sicile

Le panier se compose de :

1 barquette de fraises de 250g
1 citron jaune
1kg de mandarines Orri
500g de kiwis verts
1kg de poires
1kg de pommes

16,00 €

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Condiments, Légumes

Tresse d’ail violet

Contenance	L'unité
Origine	France

7,00 €

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Légumes

Brocolis

Contenance	1kg
Origine	Espagne

Le brocoli est une des variétés de choux les plus connues et les plus consommées en France. Ce chou de couleur verte apporte une jolie couleur dans nos assiettes et permet de réaliser des recettes très variées. Riche en vitamines et en sels minéraux, c’est un légume vert dont il ne faut pas se priver.

4,50 €

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Légumes, Légumes anciens

Rutabaga

Contenance	1kg
Origine	France

Le rutabaga est un légume ancien aux nombreux bienfaits, il est très bon pour la santé, car riche en vitamine C et en minéraux. Il peut être consommé cru (en vinaigrette, en bâtonnets à l’apéro…) ou cuit (purée, gratin, potage…). Pour la consommation crue, mieux vaut privilégier les jeunes légumes d’un poids inférieur à 300g. En entrée, on peut le mélanger aux pommes ou aux carottes.

3,00 €

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Recette

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Arrivage

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Fruits, Pommes

Pomme Delisdor

Contenance	1kg
Origine	France

La Delisdor est une pomme à chair compacte et croquante. Elle est très aromatique et un brin acidulée. Un équilibre parfait entre acidité et sucrosité avec un parfum intense.

2,00 €

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Fraises, Fruits

Fraise allongée (barquette 250g)

Contenance	250g
Origine	(33), France

3,50 €

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Fraises, Fruits

Fraise ronde (barquette 500g)

Contenance	500g
Origine	(47), France

4,50 €

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Epicerie, Sauces

Sauce tomates anciennes (350g)

Contenance	350g
Origine	(33), France

Sauce maison avec les tomates anciennes produites sur notre exploitation. Idéale pour accompagner vos pâtes, volailles, poissons, œufs brouillés, terrines et feuilletés.

3,50 €

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Grattons de canard (190g)

Contenance	190g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Rustiques et tellement délicieux ! Les grattons de canard sont sur tous les plateaux de charcuterie, à la landaise !

5,20 €

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Axoa de canard (400g)

Contenance	400g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat bien connu du Pays Basque mais aussi dans les Landes avec cette version revisitée à base de canard.

13,00 €

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Cassoulet (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat traditionnel du Sud Ouest à redécouvrir, avec cette recette artisanale de cassoulet aux manchons de canard et saucisses.

16,00 €

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Garbure (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Aussi délicieuse que consistante, la garbure, ce plat traditionnel paysan gascon, mixe avec gourmandise légumes d’hiver et saveurs du canard.

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Saucisses de canard (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

14,00 €

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Haricots cuisinés à la graisse de canard (750g)

Contenance	750g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Les Haricots (lingots) cuisinés à la graisse de canard pour donner un meilleur goût à votre plat.

10,00 €

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Fruits, Pommes

Pomme Delisdor

Contenance	1kg
Origine	France

La Delisdor est une pomme à chair compacte et croquante. Elle est très aromatique et un brin acidulée. Un équilibre parfait entre acidité et sucrosité avec un parfum intense.

2,00 €

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Fraises, Fruits

Fraise allongée (barquette 250g)

Contenance	250g
Origine	(33), France

3,50 €

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Fraises, Fruits

Fraise ronde (barquette 500g)

Contenance	500g
Origine	(47), France

4,50 €

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Epicerie, Sauces

Sauce tomates anciennes (350g)

Contenance	350g
Origine	(33), France

Sauce maison avec les tomates anciennes produites sur notre exploitation. Idéale pour accompagner vos pâtes, volailles, poissons, œufs brouillés, terrines et feuilletés.

3,50 €

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Grattons de canard (190g)

Contenance	190g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Rustiques et tellement délicieux ! Les grattons de canard sont sur tous les plateaux de charcuterie, à la landaise !

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Axoa de canard (400g)

Contenance	400g
Origine	(40), France

La propriété de la Cabane Landaise est située en Chalosse, en plein cœur des Landes. Les canards sont gavés par la technique traditionnelle, pendant 15 jours avec une alimentation intensive de maïs cuit. Un plat bien connu du Pays Basque mais aussi dans les Landes avec cette version revisitée à base de canard.

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